БУЛОЧКИ С ЯБЛОКОМ В ЛИМОНАДЕ ТАРХУН - шефский рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия

Вы не можете голосовать за это видео Вы не можете голосовать за это видео

100% (1 голос)

Длительность: 7:21 Просмотров: 130 Уникальных 9 Добавлено: 21. 09. 2022 Пользователь:

Описание Рубрика «Не слипнется!»
Булочки с яблоком и грушей в лимонаде тархун.

12 булочек
Цены актуальны на сентябрь 2022 года

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое 400 г (72 р.) («Ашан», 500 г = 90 р.)
Яблоко сезонное 1 шт. (14 р.) («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Груша сезонная 1 шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 90 р.)
Лимонад «Тархун» 250 мл (19 р.) («Ашан», 2 л = 154 р.)
Сахар 150 г (10 р.) («Ашан», 1 кг = 67 р.)
Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)
Корица молотая 5 г (10 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.)
Мука (на подпыл) 15 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Вода 40 мл

Итого: 12 булочек = 161 р., 1 булочка = 13 р.

Приготовление

1. Очистить грушу и яблоко от шкурки и нарезать крупными дольками.
2. В сотейник с водой добавить сахар, довести до кипения и варить до консистенции карамели.
3. В готовую карамель добавить сливочное масло и подержать на огне ещё 30 секунд.
4. Присыпать стол мукой, раскатать тесто квадратной формы и посыпать корицей.
5. Разрезать тесто на шесть длинных узких треугольников, положить по дольке яблока на каждый кусок и скрутить. Таким же способом образовать булочки с грушей.
6. Выложить булочки на противень и сверху полить карамелью.
7. Влить в противень лимонад «Тархун».
8. Отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Категории: Кулинария