КАБАЧКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КУРИЦЕЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

Вы не можете голосовать за это видео Вы не можете голосовать за это видео

100% (1 голос)

Длительность: 8:31 Просмотров: 173 Уникальных 1 Добавлено: 11. 07. 2023 Пользователь:

Описание Рубрика «А так можно было?»
Кабачки в сливочном соусе с курицей.
3 порции
Цены актуальны на июнь 2023 года

Ингредиенты

Кабачки 2 шт. (63 р.) («Лента», 1 кг = 90 р.)
Шпинат свежий 50 г (35 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Сливки 22% 200 мл (82 р.) («Лента», 1 л = 412 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Для курицы:
Куриная грудка 300 г (84 р.) («Ашан», 1 кг = 281 р.)
Оливковое масло 20 мл (16 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Тимьян свежий 5 веточек (17 р.) («Лента», 30 г = 100 р.)
Паприка сладкая 1 ч. ложка (4 р.) («Лента», 50 г = 55 р.)
Лук шалот 2 шт. (80 р.) («Лента», 200 г = 160 р.)
Подсолнечное масло 10 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Соль
Перец

Итого: 3 порции = 386 р., 1 порция = 129 р.

Приготовление

1. В миску налить 20 мл оливкового масла, добавить измельчённый чеснок, листики тимьяна и паприку, щепотку соли и перемешать маринад.
2. Куриную грудку нарезать средним кубиком и отправить в маринад, перемешать и дать немного настояться.
3. Кабачки нарезать средним кубиком.
4. Шалот нарезать тонкими колечками.
5. На одну сковороду налить подсолнечного масла, отправить кабачки и обжарить на сильном огне. Когда кабачки уменьшатся в размере, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
6. Когда сливки закипят, отправить шпинат и выключить нагрев, аккуратно перемешать.
7. На вторую сковороду налить 10 мл подсолнечного масла и слегка обжарить шалот, а затем закинуть маринованную курицу, обжарить до готовности и золотистого цвета.
Сервировка
8. На тарелку переложить порцию гарнира из сливочного кабачка, а сверху положить курицу.

Приятного аппетита!

Категории: Кулинария