БЫСТРЫЙ ЛАГМАН С КУРИЦЕЙ И ЛАПШОЙ УДОН - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

Длительность: 11:18 Просмотров: 152 Уникальных 6 Добавлено: 16. 04. 2024 Пользователь:

Описание Рубрика «Лапша».
Быстрый «Лагман» с курицей и лапшой.
4 порции
Цены актуальны на апрель 2024 года

Ингредиенты

Куриные бёдра без кожи и костей 300 г (82 р.) («Ашан», 1 кг = 274 р.)
Лапша «Удон» 220 г (101 р.) («Ашан», 300 г = 138 р.)
Маринованное ассорти (огурцы и помидоры) 350 г (68 р.) («Лента», 680 г = 132 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Болгарский перец красный 1/2 шт. (38 р.) («Ашан», 1 кг = 380 р.)
Болгарский перец жёлтый 1/2 шт. (40 р.) («Ашан», 1 кг = 400 р.)
Болгарский перец зелёный 1/2 шт. (22 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Анис (бадьян) 3 звёздочки (12 р.) («СберМаркет», 65 г = 419 р.)
Зира 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 20 г = 44 р.)
Томатная паста 1 ст. ложка с горкой (13 р.) («Ашан», 270 г = 139 р.)
Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Кинза 10 г (11 р.) («Ашан», 100 г = 110 р.)
Подсолнечное масло 40 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Соль
Перец

Итого: 4 порции = 406 р., 1 порция = 101 р.

Приготовление

1. Лук нарезать ¼ колечка, а перцы нарезать длинной соломкой.
2. В сотейник налить 40 мл подсолнечного масла и отправить 3 звёздочки бадьяна, поставить на средний нагрев. Нагреть масло и отправить обжариваться овощи на сильном огне до слегка золотистого цвета.
3. Нарезать курицу небольшими кусочками и закинуть к слегка обжаренным овощам. Добавить семена зиры 1 ч. ложка и продолжать обжаривать на сильном нагреве постоянно перемешивать. А через пару минут отправить томатную пасту (1 ст. ложку с горкой и перемешать.
4. Влить к овощам с курицей горячую воду (1 л), довести до кипения и варить на среднем нагреве. Контролировать густоту подливая кипяток, ближе к концу посолить и поперчить.
5. Снять шкурку у помидоров (6 шт.). Помидоры и огурцы (3 шт.) нарезать средними кусочками. Отправить к курице и довести до кипения.
6. Отправить лапшу в кипящую воду, посолить и варить 5 - 6 минут до готовности.
7. Нарезать мелко вместе с веточками петрушку и кинзу, отправить в лагман.
8. Откинуть лапшу в дуршлаг, слить воду и разложить по глубоким тарелочкам. Сверху налить лагман в каждую тарелку и украсить листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Категории: Кулинария

Тэги: стс ctc стс медиа ctc media ctctv просто кухня александр белькович просто кухня стс про 100 кухня просто кухня рецепты стс кулинария как приготовить еда за 100 рублей быстрый лагман быстрый лагман с курицей и лапшой удон лапша рецепты японская кухня лапша удон лапша удон рецепт вкусный ужин как приготовить лагман howto & style

Скачать: MP4, 59.12 Mb