КУРИНЫЙ САЛАТ С БАРАНКАМИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

Вы не можете голосовать за это видео Вы не можете голосовать за это видео

100% (1 голос)

Длительность: 11:18 Просмотров: 131 Уникальных 2 Добавлено: 20. 08. 2024 Пользователь:

Описание Рубрика «Салатик».
Куриный салат с баранками.
4 порции

Цены актуальны на август 2024

Ингредиенты

Куриная грудка 350 г (129 р.) («Ашан», 1 кг = 370 р.)
Китайская капуста 3 листа (19 р.) («Метро», 1 кг = 155 р.)
Огурец среднеплодный 1 шт. (13 р.) («Ашан», 1 кг = 90 р.)
Болгарский перец красный ½ шт. (33 р.) («Метро», 1 кг = 267 р.)
Баранки 3 шт. (12 р.) («Ашан», 350 г = 50 р.)
Чеснок сушёный 1 ч. ложка (3 р.) («Ашан», 15 г = 20 р.)
Майонезный соус «Салатный» 2 ст. ложки с горкой (13 р.) («Ашан», 390 г = 105 р.)
Соус «Терияки» 2,5 ст. ложки (23 р.) («Ашан», 230 г = 83 р.)
Чили хлопья сушёные 1/3 ч. ложки (8 р.) («Метро», 35 г = 369 р.)
Кунжутные семечки микс 70 г (66 р.) («Ашан», 230 г = 216 р.)
Лук зелёный 1 пёрышко (4 р.) («Метро», 1 кг = 449 р.)
Подсолнечное масло 50 мл (7 р.) («Ашан», 1 л = 140 р.)
Соль
Перец

Итого: 3 порции салата = 330 р., 1 порция салата = 110 р.

Приготовление
1. Нарезать баранки тонкими кружочками. Переложить кружочки на противень, посыпать сушёным чесноком, поперчить, посолить и перемешать. Взбрызнуть подсолнечным маслом (10 мл) и отправить в духовку до 180 градусов на 5 минут.
2. Куриную грудку нарезать под углом тонкими слайсами. Курицу посолить, поперчить, добавить терияки (1,5 ст. ложки) и перемешать. Оставить мариноваться.
3. Заправка: смешать майонезный соус, терияки (1 ст. ложка) и хлопья чили перца.
4. Китайскую капусту, болгарский перец и огурец нарезать тонкой соломкой. Отправить овощи в салатник.
5. На сковороду налить 40 мл подсолнечного масла и разогреть.
6. Маринованные куриные слайсы обвалять в кунжутном миксе и отправить в горячее масло, обжарить с двух сторон по 1 минуте.
7. Заправить салатные овощи парой столовых ложек заправки и перемешать, добавить часть гренок из баранок.
Сервировка
8. Переложить салат на большую сервировочную тарелку, сверху выложить обжаренную курочку. Украсить гренками и мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!

Категории: Разное Кулинария